調理師免許を取得し、これまで福祉施設での集団調理、飲食店での調理業務など、幅広い現場で経験を積んできました。衛生管理や食材管理、安定した品質の提供を徹底しながら、利用者様や、お客様に「安心して美味しく食べていただける食事」を届けることを大切にしてきました。
今回、地域に根ざした唐揚げ店の譲渡を受けるにあたり、これまで培ってきた調理技術と現場経験を活かし、地域の皆さまに喜んでいただける店づくりを目指しています。